Son nom vient d'une tache claire à l'articulation de chaque pince, qui rappelle les drapeaux blancs des signaleurs de chemin de fer.

Crabes et coquillages · jour 3/7
La tache claire de sa pince rappelle le drapeau blanc d'un signaleur.
En moyenne, 72 % de son activité avait lieu pendant les heures sombres.
L'écrevisse signal gagnait à chaque fois et prolongeait les combats.
Les mères portent les œufs tout l'hiver, et ils éclosent vers mars ou avril.
C'est l'écrevisse étrangère la plus répandue d'Europe, présente dans 27 pays.
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