Courbine de Californie (Menticirrhus undulatus).
Glissant à travers les eaux peu profondes caressées par le surf des plages sablonneuses de Californie, la Courbine de Californie (Menticirrhus undulatus) présente une silhouette élancée, uniformément grise, qui scintille d’une subtile iridescence. Son corps allongé, légèrement comprimé, est dépourvu de vessie natatoire, une adaptation rare parmi les croakers qui lui permet de prospérer dans les eaux turbulentes près du rivage. Un seul petit barbillon rigide dépasse de la mâchoire inférieure, organe sensoriel partagé uniquement avec le croaker à nageoires jaunes parmi les huit espèces côtières de croakers de l’État, permettant au poisson de sonder le sable à la recherche de proies cachées. La nageoire caudale est distinctive, avec un bord supérieur concave et un bord inférieur convexe, et l’espèce peut atteindre jusqu’à 71 cm (28 po) et 3,9 kg (8,5 lb), bien que la plupart des individus soient bien plus petits. Dans la zone de surf, ces poissons se déplacent en groupes compacts, parfois solitaires, se nourrissant à quelques centimètres sous les vagues blanches déferlantes. Ils aspirent des quantités de sable, filtrant crustacés, petits poissons, bivalves et autres invertébrés, puis expulsent le gravier par leurs branchies, une méthode d’alimentation aussi efficace que fascinante. La période de frai culmine de juillet à août, les œufs libres dérivant dans les mêmes baies et creux peu profonds qu’ils habitent, un cycle de vie qui reste largement mystérieux au-delà des âges de maturité connus de deux ans pour les mâles et trois pour les femelles.
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